Formación del número en los sustantivos

1. Los sustantivos que terminan en vocal forman el plural con -s (gorro/gorros, papá/papás); los que acaban en consonante lo forman en -es (raíz/raíces, pared/paredes).
2. Cuando el sustantivo termina en í o ú tónicas admite plural con -es o con -s, aunque la lengua culta suele preferir la primera. Ejs.: bisturíes / bisturís, tisúes / tisús, tabúes / tabús, etc. En los gentilicios, se utilizan casi exclusivamente en la lengua culta los plurales en -es: israelíes, marroquíes, hindúes. Por otra parte, hay voces, generalmente las procedentes de otras lenguas , que solo forman el plural con -s: champús, menús, vermús. El plural del adverbio sí, cuando funciona como sustantivo, es síes.
3. Las palabras terminadas en -s o en -x, si son monosílabos o polisílabos agudos, forman el plural añadiendo -es: tos / toses; vals / valses, fax / faxes; compás / compases, etc. En el resto de los casos, permanecen invariables: crisis, tórax, etc. También permanecen invariables los polisílabos agudos cuando se trata de voces compuestas cuyo segundo elemento es ya un plural: ciempiés, pasapurés, etc.
4. Los sustantivos y adjetivos terminados en -y precedida de vocal. Forman tradicionalmente su plural con -es: rey / reyes; ley / leyes; buey / bueyes; convoy / convoyes. Sin embargo, los sustantivos y adjetivos con esta misma configuración que se han incorporado al uso más recientemente —en su mayoría palabras tomadas de otras lenguas— hacen su plural en -s. En ese caso, la y del singular mantiene en plural su carácter vocálico y, por lo tanto, debe pasar a escribirse i : gay / gais; jersey / jerséis; espray / espráis.